不知道新版本改没有改，3.5以下肯定都有这个问题，看到论坛好多人在问，都没有人解答，我遇到这个问题的时候也找了两天。
1：这个可能是字符编码问题，如果字符编码已经正确了。
2：还有个问题就是使用TTF字体导致的，即CCLabel的实现有bug，在缓存纹理超过512*512大小的时候，新开辟字符缓存的时候会出问题，这时需要修改CCLabel.cpp源码
在Label::alignText函数的auto textures = _fontAtlas->getTextures();这行代码下面添加以下代码：
for (auto index = 0; index < _batchNodes.size() && index < textures.size(); ++index)
{
auto batchNode = _batchNodes;
batchNode->setTexture(textures.at(index));
}
就没有问题了。
顺带一提就是，低版本的CCLabel使用阴影的enableOutline使用了blurRadius那个默认参数的时候会导致特别卡，具体是因为他使用了setColor这个及其低效的函数，可以把那个参数传一个大于0的值，或者参照新版本改下代码就不会卡了。