在手机平台上是怎么运行的

初学cocos2d-x,在vs的环境了,大概看了下源码,发现好多地方都用到了windows的函数

想请问下在手机平台上,肯定是不能用win api了,那调用了哪些底层的api,在代码的哪部分可以看到,编译的时候怎么根据平台去区分的。。想知道下为什么

烦请知道的人帮忙解答下。。谢谢